Необходими продукти:

6 яйца

• 600 мл. прясно мляко
• 100 г захар
• 1 ч.л. ванилия
• За карамела:
• 6 с.л. захар
• 1 с.л. лимонов сок
•  

Начин на приготвяне:

Прясното мляко се кипва със захарта и ванилията. Разбърква се няколко пъти, за да се разтвори захарта. Оставя се да се охлади. Добавят се разбитите яйца и смества се разбърква много добре. Захарта за карамела и лимоновият сок  се изсипват в малък метален съд и се разтопяват на котлона, докато се получи карамелен сос. Той се разпределя в купичките за крем карамел. Отгоре се изсипва внимателно яйчената смес и десертът се поставя с метална тава, в която се налива вода малко над средата на купичките. Крем карамелът се пече на водна баня при температура 160 градуса до зачервяване на крема. След това фурната се изключва и десертът се оставя да се охлади в нея. Най-важната тънкост при приготвянето на крем карамел е водата в тавата да не завира, за да не се образуват шупли.Ако водата завира, допълнете с чаша студена вода или намалете фурната.

Яйца искам, не рецепта!

На мъжката овца между краката висят две големи яйца. Радан Кънев и цяла глутница нему подобни са се наредели на опашка, в очакване яйцата да паднат. При добър шанс, може да бъдат и ваши.